प्रेसिंग ऑयल को पारंपरिक प्रेसिंग और रिफाइंड प्रेसिंग में बांटा गया है
1. पारंपरिक दबाव
जब तेल दबाया जाता है, तो इसे फ़िल्टर किया जाता है और फिर तैयार उत्पाद के रूप में बेचा जाता है (जैसे तिल का तेल जिसे हम खाते हैं और कच्चे सोयाबीन का तेल), जिसे पारंपरिक प्रेस कहा जाता है। ऐसे तेल में अक्सर मूल तेल की प्राकृतिक गंध और रंग होता है। उदाहरण के लिए, तिल के तेल में एक मजबूत तिल का स्वाद होता है, भूरा लाल, बेवकूफ दबाया हुआ सोयाबीन तेल में एक अद्वितीय सोयाबीन की गंध होती है, पीले से नारंगी लाल, अलसी के तेल में एक विशेष बीज सुगंध और थोड़ा कड़वा, मैरून होता है।
2. प्रेस प्रक्रिया को परिष्कृत करना
ऊपर उल्लिखित लीच्ड तेल के साथ, रासायनिक शोधन प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला के बाद खाया जा सकता है, जिसे रिफाइंड प्रेसिंग कहा जाता है, गंध हल्की होती है या कोई स्पष्ट गंध नहीं होती है।