फूला हुआ कुत्ता खाना
विस्तारित कुत्ते का भोजन एक प्रकार का पालतू भोजन है जो पालतू जानवरों के लिए उपलब्ध कई अनाज खाद्य पदार्थों के बीच एक विस्तारित विनिर्माण प्रक्रिया के माध्यम से उत्पादित किया जाता है।
फूले हुए कुत्ते के भोजन की प्रक्रिया का महत्व कुत्ते के भोजन का प्रसंस्करण मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के कच्चे माल या एक ही कच्चे माल को ढालने के विभिन्न साधनों और तरीकों के उपयोग को संदर्भित करता है, ताकि एक पालतू जानवर को पौष्टिक, स्वादिष्ट और पाचन योग्य बनाया जा सके। और अवशोषण गुणों को अधिकतम संभावित पोषण मूल्य और प्रक्रिया के उपयोग के मूल्य को बढ़ाने के लिए सुधार के लिए अधिकतम किया गया है।
पालतू भोजन कुत्ते के भोजन की प्रसंस्करण सीमा बहुत विस्तृत है, जिसमें पालतू अवकाश भोजन, स्नैक्स, दांत साफ करने वाली छड़ें, गांठदार हड्डियां, दबी हुई हड्डियां, पोषक तत्व (तरल), केंद्रित कुत्ते के भोजन पाउडर, सूखा भोजन, गीला भोजन, अर्ध-सूखा भोजन शामिल हैं। डिब्बाबंद भोजन वगैरह। इसकी पोषण संबंधी कार्यक्षमता को अधिकतम करने के लिए, इसके विभिन्न कच्चे माल को अलग-अलग डिग्री तक विभिन्न प्रकार के प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है।
विस्तारित कुत्ते के भोजन प्रसंस्करण को मूल रूप से भौतिक विधि, रासायनिक विधि, सूक्ष्मजीवविज्ञानी विधि तीन श्रेणियों में विभाजित किया गया है, भौतिक विधि मुख्य रूप से कच्चे माल को बाहर निकालना, गर्म करना, कुचलना, बंधन करना आदि द्वारा संदर्भित करती है; स्टार्च के विकृतीकरण, प्रोटीन क्षरण, आदि के लिए रासायनिक विधि; सूक्ष्मजीवविज्ञानी विधि किण्वन के लिए एक निश्चित प्रकार के कच्चे माल को संदर्भित करती है। यहां संक्षिप्त परिचय के लिए पफिंग प्रक्रिया की भौतिक विधि पर: सबसे पहले, हम कुत्ते के भोजन प्रसंस्करण में पफिंग की अवधारणा को समझते हैं, पफिंग एक खाद्य प्रसंस्करण विधि है, इसे एक बंद कंटेनर में भोजन में संसाधित किया जाता है, हीटिंग और दबाव डाला जाता है अचानक विसंपीड़न के बाद, भोजन में पानी वाष्पीकरण और विस्तार होता है, जिससे भोजन कई छोटे छिद्रों में दिखाई देता है, कुरकुरा हो जाता है, और फूला हुआ भोजन बन जाता है। मूल सिद्धांत यह है कि कच्चे माल को गर्म करने, दबाव डालने से अचानक विघटित हो जाता है और इसका विस्तार होता है। एक नई प्रकार की खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी के रूप में विस्तार प्रौद्योगिकी, 1910 में शुरू हुई, संयुक्त राज्य अमेरिका में 1950 के दशक में पालतू भोजन का अनुप्रयोग, संयुक्त राज्य अमेरिका ने सबसे पहले पालतू भोजन का उत्पादन और निर्माण करने के लिए एक्सट्रूज़न के सिद्धांत का उपयोग करना शुरू किया, अर्थात। कच्चे माल के एक्सट्रूज़न के माध्यम से स्क्रू और स्क्रू स्लीव के भीतर एक्सट्रूडर का उपयोग इसे गर्म, दबावयुक्त और उच्च तापमान और खाद्य एक्सट्रूज़न मोल्ड के उच्च दबाव को खाली करने के लिए किया जाता है, जो तेजी से विस्तार की मात्रा के अचानक डीकंप्रेसन के कारण होता है। प्रक्रिया का. प्रक्रिया। पफिंग प्रक्रिया को अपनाने वाले कुत्ते के भोजन की निर्माण विधि का मुख्य उद्देश्य है: 1, पालतू भोजन की स्वादिष्टता में सुधार करना; 2, पालतू भोजन के पोषण मूल्य को बदलने या सुधारने के लिए; 3, पालतू जानवर के भोजन के पाचन और अवशोषण दर में सुधार करने के लिए; 4, पालतू भोजन के आकार और संरचना को बदलना, ताकि पालतू जानवरों के लिए इसे खाना आसान हो; 5, पालतू भोजन के विभिन्न पोषण संकेतकों की सामग्री को बदलने के लिए, जैसे: खाद्य उत्पादन के शेल्फ-जीवन को बढ़ाने के लिए नमी को कम करना, और भंडारण के लिए अनुकूल है; 6, भोजन के वजन को बदलने के लिए, ताकि भोजन का शेल्फ जीवन बेहतर हो, भंडारण के लिए अनुकूल हो 6, भोजन के वजन को बदलने के लिए, भोजन के वजन घनत्व को बढ़ाने के लिए एक्सट्रूज़न पेलेटिंग, ब्रिकेटिंग; 7, पालतू भोजन की सुरक्षा और स्वच्छता में सुधार के लिए विभिन्न प्रकार के फफूंद, साल्मोनेला और अन्य हानिकारक पदार्थों को मारें;
उपरोक्त उद्देश्यों के आधार पर, कुत्ते के भोजन विस्तार प्रक्रिया में निम्नलिखित दो अलग-अलग विस्तार विधियों का हम विश्लेषण और तुलना करते हैं, स्क्रू एक्सट्रूज़न विस्तार के उपयोग को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है, एक है सूखी विस्तार विधि, दूसरी है गीली विस्तार विधि .
उत्पादन प्रक्रिया में सूखी पफिंग में कच्चे माल में पानी जोड़ने की आवश्यकता होती है, प्री-कंडीशनिंग उपचार में प्रवेश करने से पहले पफिंग बिन में कच्चा माल, पफिंग प्रक्रिया में उत्पन्न गर्मी सभी कच्चे माल द्वारा यांत्रिक बाहर निकालना की भूमिका में होती है। पेंच, कतरनी प्लेट और पफिंग गुहा। गीले और सूखे पफिंग के बीच अंतर यह है कि कच्चे माल को पफिंग में प्रवेश करने से पहले पूर्व-वातानुकूलित किया जाता है, और तापमान बढ़ाने के लिए भाप या पानी द्वारा पूर्व-पकाया जाता है। तथाकथित मॉड्यूलेशन भाप की गर्मी और आर्द्रता के माध्यम से पालतू भोजन के कच्चे माल को संदर्भित करता है, ताकि स्टार्च में कच्चे माल को पूर्व-पाश्चराइजेशन, प्रोटीन विकृतीकरण, कच्चे माल को नरम किया जा सके, जो कुत्ते के भोजन पफिंग के प्रभाव में सुधार करने के लिए अनुकूल है। दानेदार बनाना और पफिंग की गुणवत्ता में सुधार करना। कुत्ते के भोजन की गीली पफिंग प्रक्रिया में, प्री-मॉड्यूलेशन तकनीक का बहुत महत्वपूर्ण महत्व है: 1, गीली गर्मी प्रतिक्रिया से पहले कच्चे माल पर भाप द्वारा पूर्व-मॉड्यूलेशन के माध्यम से, पफिंग दानेदार बनाने की क्षमता में सुधार करने के लिए, कच्चे माल को नरमी प्राप्त करना, मोल्डिंग के लिए अधिक अनुकूल, और साथ ही मशीनरी पर कच्चे माल की टूट-फूट को कम करना; 2, कणों के थोक घनत्व में सुधार करने, धूल की दर को कम करने, कुत्ते के भोजन प्रसंस्करण के नुकसान को कम करने और उत्पादन वातावरण के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए प्री-मॉड्यूलेशन के माध्यम से; 3, स्टार्च चिपकाने और प्रोटीन विकृतीकरण को बढ़ावा देने के लिए, पालतू जानवरों के भोजन के पाचन और अवशोषण में सुधार करें, आंकड़ों के मुताबिक, जब भाप कंडीशनिंग के बाद, स्टार्च चिपकाने की दर 35 प्रतिशत से 45 प्रतिशत तक पहुंच सकती है, और भाप पूर्व कंडीशनिंग स्टार्च के बाद नहीं चिपकाने की दर केवल 15 प्रतिशत; 4, हानिकारक बैक्टीरिया को अधिक अच्छी तरह से मारें, उच्च तापमान वाली भाप की प्री-कंडीशनिंग प्रक्रिया में अधिकांश ई. कोली और साल्मोनेला को मार सकते हैं, जिससे कुत्ते के भोजन की गुणवत्ता में काफी सुधार होता है। साल्मोनेला, पालतू भोजन कुत्ते के भोजन की सुरक्षा और स्वास्थ्य मानकों में काफी सुधार करता है; 5, टेम्परिंग तकनीक के माध्यम से, पालतू भोजन के पोषक तत्वों को जोड़ने, सुधारने और बढ़ाने के लिए तरल पोषण संबंधी कच्चे माल के लिए सुविधाजनक हो सकता है; साथ ही, गीली पफिंग विधि में पफिंग दानेदार बनाने का प्रभाव भी होता है, पफिंग दर स्थिर होती है और इसी तरह, कुत्ते के भोजन प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, गीली पफिंग विधि और प्री-कंडीशनिंग तकनीक की काफी महत्वपूर्ण भूमिका और महत्व है। लेकिन विस्तार विधि की सूखी विधि की तुलना में, महंगे उपकरण, उच्च उपकरण आवश्यकताएं, बोझिल दोषों से निपटने वाले उपकरण हैं। तड़के की विधि के अनुसार, अर्थात्, उपरोक्त वर्णित सूखी विधि और विस्तार विधि की गीली विधि, उपकरण की पेंच संरचना के बिंदुओं के विस्तार के अनुसार, एकल-स्क्रू एक्सट्रूज़न विधि और ट्विन-स्क्रू में विभाजित किया जा सकता है दो प्रकार के विस्तार की बाहर निकालना विधि. जिनान शेंगरुन पफिंग मशीनरी कं, लिमिटेड ने 2008 में उन्नत तकनीक की शुरुआत के बाद से, विभिन्न प्रकार के कुत्ते के भोजन उत्पादन उपकरण मॉडल और मॉडल पेश किए हैं।
सिंगल-स्क्रू एक्सट्रूज़न विस्तार प्रक्रिया अपेक्षाकृत सरल है, आवेदन का दायरा काफी व्यापक है, इसका उपयोग उच्च नमी सामग्री, 17 प्रतिशत या अधिक उत्पाद की वसा सामग्री के लिए किया जा सकता है, जबकि स्टार्च पेस्ट की डिग्री 90 प्रतिशत या अधिक तक पहुंच सकती है। . सिंगल-स्क्रू एक्सट्रूज़न विधि की तुलना में ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूज़न विधि, उपकरण और संरचना अपेक्षाकृत जटिल है, लेकिन इसमें पफिंग का स्थिर प्रदर्शन, उच्च उत्पाद उपज, उच्च उत्पादन दक्षता है, पफिंग के बाद उत्पाद मूल रूप से बाँझ है और कई अन्य फायदे हैं। पालतू भोजन कुत्ते के भोजन के प्रसंस्करण में हाल के वर्षों में एक्सट्रूज़न प्रक्रिया का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है, विशेष रूप से 1980 के दशक में प्रवेश करने के बाद, पालतू जानवरों के सूखे भोजन, अर्ध-शुष्क भोजन, पालतू अवकाश भोजन में पालतू भोजन की स्वादिष्टता की एक्सट्रूज़न प्रक्रिया का तेजी से विकास हुआ है। , पोषण, पाचन और अवशोषण, स्वास्थ्य और सुरक्षा, परिवहन, भंडारण, आदि में एक महत्वपूर्ण सकारात्मक महत्व के साथ एक बड़ा बदलाव आया है।
