एप्लाइड मीट रोल स्लाइसर

मशीन के अंदर, मांस मिश्रण को संपीड़ित करने और इसे एक पतली शीट में आकार देने के लिए एक रोलर का उपयोग किया जाता है।

फिर इस शीट को काटने वाले ब्लेड के एक सेट के माध्यम से पारित किया जाता है जो इसे छोटे वर्गों में विभाजित करता है, जिनमें से प्रत्येक एक एकल मटन रोल का निर्माण करेगा।

एक बार जब अलग-अलग हिस्सों को काट दिया जाता है, तो उन्हें मटन रोल के विशिष्ट सिलेंडर आकार में रोल किया जाता है। यह रोलर्स और पिनों की एक श्रृंखला का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है जो मांस को वांछित आकार में आकार देने और संपीड़ित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
 

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